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地点:济阳县济北龙海公营企业园龙海路路东(强盛街与龙海路穿插口西北角)

超市办理规章轨制

文章来由:济南舜泰餐饮义务编辑: 人气:颁发时候:2015-10-16 07:17:03
第一节 超市平常任务轨制

  一、做好本职任务,自动、自动、热忱、殷勤为来宾办事。

  二、严酷履行物价政策,密码标价。

  三、诚笃取信,保质保量,不出卖无害安康的食物。

  四、遵照规律,做到不旷工、不迟到、不迟到,不擅去职守。

  五、实时对商品停止清算,坚持摆设整洁雅观。

  六、接管监视,谦虚听取定见。

  七、交代班时,做好货色的清点任务。

  八、落实例会轨制,对任务停止讲评。

  第二节 超市商品保存轨制

  一、按照商品所需的存储前提,分类停止保存。

  二、同一货色编码,表明商品寄存的切确地位,并以较着的笔迹将编码表明于货位、货架上。绘制库房商品贮存地位立体图,以便周全反应库存情况。

  三、坚持库房的洁净卫生,消弭致使商品霉烂、蜕变及虫蛀、鼠咬等隐患。

  四、节制库房温湿度,在库房内设置温湿度计,操纵密封、吸潮、通气等方式加以调理,以顺应保存商品的须要。

  五、常常查抄库存商品,实时发明在存储进程中数目、品质的变更情况,采用办法加以防备。库存商品发明蜕变、破坏、跨越保存期时,或呈现滞存情况,仓管员要实时上报主管,提来由理定见。

  第三节 卫生办理轨制

  一、坚持停业场合情况卫生。

  二、按照商品的性子,清算商品上的尘埃。

  三、洁净卫生后,必须把商品敏捷清算、摆设、摆设好。

  四、办事职员按请求做好小我卫生,防止吃生葱,生姜等异味食物上岗。

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